常滑市 カニ通販

カニについて

ズガニというのはモクズガニの別名です。モクズガニというと聞いたことがある人は少なくないでしょう。モクズガニ漁は河川で行われ、甲羅が掌より少し小さいサイズなのですが、比較的脚が長いことが特徴として挙げられます。蟹のお味噌汁であったり、炊き込みご飯であったりといった形で口にされます。この時期に美味しくなる渡り蟹は、日本中に広く分布する蟹で、正式名称はガザミといわれ、主に内湾を抱える地域、例えば瀬戸内海や有明海、大阪湾、伊勢湾の浅い内海で網引きによって漁獲されますが、日本での漁獲高は近年減少しています。肉や蟹ミソ、卵巣など蟹の醍醐味を全て味わえることから、調理法としては、塩茹でや蒸し蟹などにするのが古くから最も一般的とされましたが、味噌汁からパスタの具材、韓国料理に至るまで、使い道は多岐にわたります。

安価でカニを食べるには、どのような方法があるのでしょうか？蟹を最安値で買えるのはスーパーだと予想しているでしょう。ところが、それ以上に安値で蟹が取り扱われている場合があります。一体どうしたらいいのでしょうか。それは、通販で蟹を買う方法です。この場合、訳あり商品が取り扱われているので、一番安く買うことができる方法です。これならば、見栄えはやや劣っていたとしても、蟹が安く食べられるベストな方法です。蟹の食べ放題も増えてきましたが、多くの人は食べ放題の蟹はマズいと感じているのが実情かもしれませんね。しかし、食べ放題の良し悪しもピンキリです。食べ放題でも新鮮で美味しい蟹を食べられるコースが最近は増えてきています。水揚げされたばかりの美味しい蟹に舌鼓を打つことができます。しかし、もっと本当に美味しい蟹をお求めならいわば安心が担保されているブランド蟹を選ぶに越したことはないです。

手元に届くまで商品を見ることができない実際に店に行く場合は、じかに蟹の品質を確かめることができますし、進んで試食をさせてくれるお店もけっこうありますよね。茹でるときの塩加減なども個人の好みがあるので、色々なお店の中から、特に好みの味付けのところを探すことも出来ます。しかし、通販ではそれはできません。つまり、通販が全てにおいて店舗販売に優っているわけではなく、このような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えません。活きた蟹をさばく際の手順をご説明しましょう。最初はお腹が上になるように蟹をまな板の上に置き、蟹の前掛け（ふんどし）を外します。メリメリと音を立てて簡単にはがれます。包丁の根元の方を使い、甲羅が傷つかないように腹を正中から真っ二つにします。腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。蟹ミソはふんどしの裏などにも付いているので、まとめて甲羅に入れておきます。その表面にやはり包丁や調理バサミで切り込みを入れる。以上が蟹の捌き方の基本になります。蟹通販の利用を検討するにあたり、でも、それは誤解です。現実には蟹通販の蟹は十分に新鮮だといえます。蟹通販は漁港から直送である分、むしろずっと鮮度の高い蟹が届くわけです。

蟹を買うときには一口に蟹といえどもいろいろな種類がいるので、例として、ズワイ蟹を買おうとする場合には、腹側に重要な手掛かりがあります。ポイントは腹側の色で、白いものはやめて、中でも、アメ色のものがあるので、それを選びましょう。さらに、理想的なものは甲羅部分が硬いです。意外と知られていないことですが、蟹は特定の時期にしか獲れないことになっています。一定の時期にならないと漁が解禁されません。海の生態系のバランスなどを守るため、越前ガニは毎年11月6日、紅ズワイガニは毎年9月1日など、解禁日が定められ、それから翌年春頃までの期間しか蟹漁はできないという規制がなされています。旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、漁解禁の情報をニュースやネットで知っておくこと

常滑市でのかに販売なら

かに本舗

業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。

扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。

常滑市へも送料無料です。

▼詳細はコチラ▼