鞍手町（鞍手郡 カニ通販

カニについて

蟹は旬の贈り物としてもポピュラーです。お知り合いや家族に、お歳暮として新鮮な蟹を贈るというケースが多くなってきました。ですが、油断は禁物です。生鮮食品ですから、鮮度が落ちると当然味も落ちることにつながりますし、新鮮でない蟹を食べるとお腹を下すことだってありえます。通販では信用できる業者を吟味して選ぶようにしましょう。留守だと届くのがさらに遅くなるので、相手が家を空けている時間を避けて送ることが、相手に対する思いやりでもあります。初めての蟹通販。今まで蟹通販を利用したことがないという方にお勧めなのは、意外かもしれませんが、活きた蟹ではなく冷凍の蟹です。ただし獲ってすぐに茹でたもの。確かに活きた蟹はもちろん冷凍より鮮度がいいのですが、鮮度においては冷凍の蟹に優っていても、ご家庭でさばいて食べるのはなかなか難易度が高いです。茹で蟹はあれでいてなかなかコツが難しく、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を選ぶほうがいいのです。

今も昔もグルメの代表格である蟹。蟹通販には色々な商品がありますが、中でも丸ごと買いが最もお得です。丸ごとよりも、脚だけなど「不完全」なセットがこれもピンキリと言え、丸ごと買いでもモノによっては脚だけのセットよりよほど安かったりします。この調理法なら、蟹の旨みを身に閉じ込めることができて蟹自体の風味や旨みを味わい尽くせるのです。

どうしても疑ってしまうのは、本当に新鮮な蟹が届くのかということでしょう。「通販」を誤解している人の場合、そんなに新鮮な印象はないのかもしれないですね。でも、実を言うと、通販の鮮度は決して一般販売に劣るものではありません。「産地直送」を謳う蟹通販は、水揚げされた漁場から直接発送しているので、スーパーなどの店頭に並んでいる蟹と比べてもより鮮度が高いといえるのです。蟹には色々な種類がありますが、最近人気の蟹の一つに花咲蟹があります。皆さんはご存知でしょうか。花咲蟹はコンブガニとも呼ばれており、北海道本島の最東端、根室の花咲で主に獲れる蟹で、コクのある上品な味わいは海老に似ているとも言われます。身肉のぎっしり詰まった、大型サイズの蟹としても知られています。ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えるといわれ、7〜9月頃の限られた漁期にしか水揚げされない貴重な蟹です。今年も蟹のシーズンがやってきましたね。何より蟹が大好きな私。新鮮で美味しい蟹を味わうために、ここ数年の習慣になっているのです。北海道は蟹のメッカ。中でもお気に入りのお店は、私の知り合いの人がオーナーでもある、蟹の刺身、焼き蟹、茹で蟹、蟹しゃぶなど、美味しい蟹料理を味わいつくすことができます。今年も既に予約を入れており、今から心待ちにしています。

通販は不安なので事前に口コミを参考にしたいという方は多いでしょうが、蟹通販に関する口コミは溢れ返っており、困惑します。楽天市場やアマゾンなど、多くの人が集まるサイトに寄せられているような大量のレビュー以外にも、全てを読むことは現実的ではありません。そこで、皆様に一つアドバイスがあります。取引実績のちゃんとしている業者を選ぶことです。そうすれば信用できる業者から蟹を買うことができますね。上海蟹は高級料理としてその名を轟かせています。そもそも上海蟹とは、どういった蟹を言うのかと言うと中国で水揚げされる淡水蟹のうちでも、揚子江の下流付近に生息している蟹を上海蟹と名付けています。季節を問わず手に入り、オフシーズンなく味わえはするのですが、１０月ごろ、メスはお腹の中に多くの卵を抱え込みます。この時期と、１１月の時期の上海蟹のオスの白子はねっとりとして舌触りが最高の時期で、格別の味とされ、大切にされています。

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かに本舗

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扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。

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