砂川市でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
砂川市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
かに通販の特徴ですが、ポーションの販売が多いのに気づいた方もいるでしょう。として販売されています。というのも強みですし、丸ごとの訳あり品よりも、さらに安い
上海ガニの話ですが、蒸しても、小籠包などにしても華のある食材で、世界中に知られた高級食材です。チュウゴクモズクガニという名の通り、中国原産で比較的多くの地域でみられます。高級食材といわれますが、何でも食べるかにで、侵略的外来種扱いを受けています。養殖などで持ち込まれ、拡散することを防ぐため上海ガニの生体や卵が取引されないよう制限をかけている国もあります。松葉ガニと比べてみれば、おおむね小ぶりなかにですが、卵を抱えたかにで味わいも豊かで、このかににしかない味を愛する方が根強くいます。かにのシーズンの始め、11月から1月の間しか水揚げされないので、幻のかにといわれる所以です。
一度焼きがにを召し上がってください。今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。殻付きのかにをそのまま紙で包んで、ゆっくりと、半日くらいかけて解凍できるといいですね。半分解凍できたところで、殻のまま網で焼くと、うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでください。丁寧に解凍しない方もいるでしょうが、かにをおいしく解凍するために心得ておくべきなのは、いきなり暖かい室内に出すのではなく冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。これで水分を流出させずに解凍できるので、ぜひ心がけてください。