壮瞥町(有珠郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
壮瞥町(有珠郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
まず蟹鍋、そして茹で蟹でしょう。大の蟹好きである私もはっきりそう思います。その利点はどんな蟹でも美味しく食べられることです。蟹しゃぶや刺身は少しでも鮮度が落ちると、途端に味も悪くなってしまいます。しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、そこまで新鮮ではない蟹でも美味しく頂くことができます。そのままの味が好みに合わなくても、定番の土佐酢はもちろん、醤油やポン酢など付けるものを工夫すればご自宅でも蟹専門のお店のような味わいが堪能できます。意外と知られていないことですが、蟹は年中いつでも獲っていいものではなく、省令で定められる解禁日に従って漁をしなければなりません。漁業の秩序を守り、資源を保護するため、各地域ごとの漁の解禁日が、大体11月頃に決まっており、それから翌年春頃までの期間しか蟹漁はできないという規制がなされています。毎年、解禁されたばかりの蟹にありつくためには、毎年の解禁日がいつか認識しておくことを意識してください。
メスのズワイガニは別名セコガニです。ある場所では、ズワイガニの雄では、カニ味噌も美味しくいただけますが、大体は、脚の身をゆでガニや焼きガニ、あるいは鍋などにして食べることが多いです。それに比べて、雄より小さいセコガニは脚の身も当然少ないのですが、