檮原町(高岡郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
檮原町(高岡郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
シーズンになると、大手ショッピングサイトでも、かに通販が私たちを誘っています。通販で生鮮食品を買うのをためらう人もいます。どこが良いか心配な人がいて当然です。質のいいかにを通販で買いたい、そういう方のためにテレビ通販があるのです。扱う期間は限定されますが、テレビ通販のかになら産地でも有名な業者の品が多く、自分で業者を探せない人には向いています。ただ、かに特集の放映をチェックして、電話やネットで購入する手間はかけてください。
活かには下ごしらえしてから茹でましょう。きれいに洗ったら、30分程度水につけます。軍手を両手にはめたら、最初に腹の三角形部分を外し、甲羅と半身が分かれやすくなるよう、関節に切れ目を入れましょう。一息に半身を外します。胴には黒っぽい部分が残っているので、それをきれいにしてかに味噌は取り分けておきましょう。脚は茹でる前に一本ずつ外し、食べやすい長さにします。さらに切れ目を入れ、殻の一部を削ぎ取っておくなど、一手間をかけてください。文字にすると難しそうですが、とにかく挑戦してください。何といっても焼きがには最高ですよ。今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。冷凍品の場合、解凍にはコツがあります。水分が逃げないよう、新聞紙などで殻ごとくるみ、冷蔵庫内の自然解凍をおすすめします。理想は、半日くらいかけてゆっくり解凍することです。半解凍の頃を見計らい、殻付きのまま焼けば、焼きすぎるとぱさぱさになってしまいますよ。
かに通販なら、産地から持ち帰る大変な思いをしなくて済むのでまとまった数を一度に買うことで他の通販でも良くある話ですが、かにをできるだけ安く買いたいと思うならば近所のかにが好きなご家庭に声をかけ、自分が中心になって通販に申し込みかにを全て預からなければならないので、かなりスペースをとられることは覚悟してください。かにをお歳暮にしよう、と考えた方、最後まで気を抜かないでください。何が大事かというと、たくさん並んだかにの中から、店側に勧められたかにを安易に選ばないことです。多くの人はそうだったかもしれませんが、プロの見る目は確かだろうと思い込んでしまうと、見た目は変わらなくても、どこかに問題のあるかにを買うことになるかもしれません。信頼関係のあるお店で買いましょう。
毛蟹の選び方、チェックポイントをお話しします。まずは、寒い時期に獲れた毛蟹を選んでください。全体に大きく、身が入っているのも冬で、毛蟹を生で買うのに最適です。見て選ぶとき大切なのは見た目の色艶、持ったときの量感です。身が詰まっている様子は見た目にもわかりますし、持ってみれば直に感じられます。よいかにを売っている可能性が高いです。