津奈木町(葦北郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
津奈木町(葦北郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
ゆでがには一番メジャーな調理法ですが、おいしく茹でるために、ゆで汁に塩を入れると、身が締まり、下味がつきます。海水より濃くないくらいで、1%を超えない濃度かには丸ごと茹でる必要はなく、食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて全てお湯に浸るように注意しましょう。そして、茹でる前に全体の汚れを落とすときれいな状態で食卓に乗せられます。どんな毛蟹を選んだらよいか、いくつか挙げてみましょう。まずは、寒い時期に獲れた毛蟹を選んでください。大きめで、身がよく詰まった状態で獲れる冬は、活がにならベストのシーズンです。加えて、外せないのは色艶はどうか、持ったときに手応えがあるか確かめてください。見た目にも新鮮そうで、持ったときに重みを感じられるものを選ぶとよいです。
何はともあれ、味がおすすめのかにはという質問が多いのですが、ズワイガニは、産地が直接かにの名前になるという他のかににはない特長で、鳥取に松葉ガニあり、福井に越前ガニありで、ご当地ブランドのズワイガニならばブランドに恥じないおいしさです。ブランドの分だけ高価なのは事実ですが、ブランド品なら、かに味噌好きの方にも十分応えられます。国内のかにの産地はどこかと考えると、北陸を挙げる方が多いです。北陸にはかにを堪能できる温泉も多く、かにをふんだんに使った料理を食べるためにこの温泉を訪れます。粟津で食べられるのは加能がにというズワイガニで、甘みのある味が特長です。旬のかにと温泉を堪能したい方はきっと納得できるでしょう。