那須烏山市でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
那須烏山市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
毛蟹を選ぶとき、いくつか注意点があります。まず、獲れた時期です。寒い時期は、大きく身がぎっしり詰まったおいしい毛蟹を入手できるのです。次のポイントは、見た目の色艶、持ったときの量感です。なるべく触ってみて、感触のよい、ずっしりと重いものにしてください。手応えのあるかには身がしっかり詰まっています。お値打ちの個体が手に入りやすいでしょう。かにはどこでとれても味は同じ、と言われることがあります。実は種類によって違うようで、タラバガニなら顕著な味の差はないという説が有力です。一方、ズワイガニは国産と外国産の味の差が大きいというのが常識になっています。確かに、獲れた場所がズワイガニのブランド名になるくらいですから、そのブランドが味を表しているのです。国内でもそうですから、外国産は味が違うというのも、もっともです。
多くの方に好評のかにの食べ方として、一度焼きがにを召し上がってください。自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。冷凍品の場合、解凍にはコツがあります。殻付きのかにをそのまま紙で包んで、自然解凍できれば最高です。4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。半分くらい解凍できたら、そのまま焼いていくと、うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。かにの産地といえば？と聞くと、北海道が一番よく知られているでしょう。日本では、その他にも多くの種類のかにがとれます。そこで日本海沿岸でもよく知られた場所を思いつく方もいると思います。一つの例として、ズワイガニなら松葉ガニといわれるくらい鳥取で獲れたかにがおいしいのです。
これからは、塩を入れたお湯で茹でてください。塩分は濃くしないことを心がけて、塩が入っているという程度のゆで汁で結構です。見た目より味で、甲羅と脚は別々にし、全てお湯に浸るように注意しましょう。そして、茹でる前に全体の汚れを落とすと活かには下ごしらえしてから茹でましょう。きれいに洗ったら、30分程度水につけます。殻で手を切らないよう、軍手をはめてください。腹の三角形部分に指を入れて外し、関節に切れ込みをいれてはずしやすくします。外したところで現れた黒いものをきれいに除き、やっと現れたかに味噌を取りのけます。脚は茹でる前に一本ずつ外し、食べやすい長さにします。さらに切れ目を入れ、脚の内側を薄くそいでおくと、食べやすいですね。文字にすると難しそうですが、とにかく挑戦してください。
那須烏山市でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
那須烏山市へも送料無料です。
