知多市でズワイガニ５キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
知多市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
知多市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
ズワイガニのうち、特にメスのことをセコガニと呼びます。地方により様々で、セイコガニ、香箱ガニといった呼び方もされています。雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、大体は、脚の身をゆでガニや焼きガニ、あるいは鍋などにして食べることが多いです。内子や味噌、そして外子がうまく配合されており、大方は、そういった部分を湯がき、珍味として食べます。
活蟹をさばくのにはコツがいります。以下の点に気をつけてください。蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。「ふんどし」と呼ばれる、お腹の三角形の部分を引き剥がします。割と簡単に剥がれます。腹に入れた切れ目を中心に、足を甲羅から外します。ここは結構力が要ります。ここで、甲羅の内側のひだ状のエラや薄皮を取り除くのを忘れずに。甲羅を裏返し、蟹ミソをまとめて入れておきましょう。ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、食べるときに身を出しやすいように、表面に切れ目を入れておくという手順です。慣れれば早くさばけるようになりますよ。
ご馳走の代名詞といえば蟹。しかし、蟹にはいくつもの種類があって味が違うので、一度、食べ比べて味を比較してみましょう。私の一番のお勧めとしては、まずはズワイ蟹です。ズワイ蟹には蟹本来の旨味がふんだんに詰まっており、また蟹ミソも濃厚な味で絶品です。また、小ぶりな見た目で、甲羅の表面がつるつるしている点がご馳走の代表格である蟹。しかし、蟹を美味しく頂くには、ご家庭でも、正しい手順で調理する必要があるのです。蟹の代表的な食べ方といえば茹で蟹ですから、その際の鉄則がまず大事なことです。茹で蟹において大事なこととは、鍋のサイズを妥協しないことです。大きめの鍋を使い、蟹全体がしっかりお湯をかぶるようにして茹でれば、失敗せず、美味しい茹で蟹を味わうことができます。
季節を問わずいつでも収獲できるわけではありません。一定の時期にならないと漁が解禁されません。海の生態系のバランスなどを守るため、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、その期間以外は漁をしてはならない仕組みが整備されています。解禁日がいつ頃になるのか、ちゃんと調べておくこともし間違った選び方をすると残念なことに蟹の本当の良さを味わうことができません。美味いカニを堪能するには、正しく蟹を選ぶ方法を知っておくべきでしょう。選び方は、タラバ蟹の場合、留意する点は重さをみることで、また、綺麗な甲羅は避けて、
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
知多市へも送料無料です。
