みなかみ町（利根郡 カニ通販

カニについて

ズガニという蟹を知っていますか。この蟹の正式名称はモクズガニです。モクズガニという名前の方が聞いたことがある人は少なくないでしょう。甲羅が小さく、手のひらより一回り小さい大きさですが、にもかかわらず、脚の方に着目すると、長いことが特色です。殆どが蟹好きの私には嬉しい季節になりました。旬の蟹を食べ尽くすため、北海道に旅行するのが、ここ数年の習慣になっているのです。蟹の美味しいお店はたくさんありますが、中でもお気に入りは、旧知の知り合いが経営する、道南・函館市の蟹料理専門店です。ここは本当にお勧めです。を味わいつくすことができます。今年も既に予約を入れており、今から心待ちにしています。

季節を問わずいつでも収獲できるわけではありません。全ての蟹が獲り尽くされることを防ぐために、品種によりますが9月や11月など秋頃に解禁日が設定されており、蟹をとってもよいのは解禁日以降のみとするというルールが厳格に定められています。旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、毎年の解禁日がいつか認識しておくこと

タラバ蟹や毛蟹など、蟹の種類には色々ありますが、私のお勧めは有名なズワイガニです。旨味や甘みの詰まったその味わいは多くの食通が絶賛します。ズワイガニを一度味わってしまえば、ズワイガニには、産地やオスメスによっていくつもの種類がありますが、識別のため、脚にタグが付けられています。タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。ブランド蟹を注文して届いたら、タグを確認すればいいのだということを知っておきましょう。蟹通販に新規参入する業者も増えてきました。今では、ネットでも好みに合わせて色々な蟹を取り寄せられるようになっています。しかし、通販の利用が初めての方は、実物を見て買えない点が怖いかもしれません。購入の前に、ネット上で見られる口コミやレビューを参考にするのです。さて、レビューを見る際に注意するべきは、レビュー件数が少ないのに、「良い」評価ばかりが不自然に並んでいるなら、蟹通販の利用を検討するにあたり、どうしても疑ってしまうのは、果たして蟹の新鮮さは大丈夫なのかという部分でしょう。蟹通販を初めて利用するという人の場合は、あまり新鮮ではなさそうな印象を抱いているかもしれません。でも、実を言うと、通販の蟹の鮮度が悪いということはありません。蟹通販は漁港から直送である分、流通ルートを経てスーパーなどの店先に並ぶ蟹よりも、むしろずっと鮮度の高い蟹が届くわけです。

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