福山市で紅ずわい3Lを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
福山市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
福山市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
北海道や山陰など、各地の美味しい蟹を産地直送で一般店舗の場合、流通ルートを経て店頭に並ぶので、新鮮さという点では大幅にマイナスです。なので、新鮮さを重視して蟹を選ぶ場合、産地直送で自宅にダイレクトに届けてもらうのが最もよいでしょう。一口に蟹と言っても、様々な種類がありますよね。味や風味の好みは、人によってバラバラだといえますから、WEB上の通販サイトなどで蟹を選ぶ際には、どの蟹はどんな特徴を持っているのか、よく知っておくこと誰もがタラバガニやズワイガニなどを思い浮かべることでしょう。いずれの種類でも、大きく新鮮な蟹を選ぶようにするのが蟹通販で美味しい蟹を味わうための基本といえます。
色々な蟹を扱っている蟹通販だからこそ、日本国内と海外産、どちらを買うべきか決めあぐねる人もいるようです。同じ種類の蟹であれば、どこで獲れたものであっても大した違いはないので安心してください。ただし、気をつけなければならないことがあり、それは信用できる業者から買わなければならないということです。多くの方が満足しているお店の蟹なら、国産、海外産、どちらでも大丈夫です。ズガニというよりモクズガニの方が聞いたことがある人は少なくないでしょう。モクズガニ漁は河川で行われ、毛の生えた鋏がトレードマークです。甲羅が掌より少し小さいサイズなのですが、にもかかわらず、主として蟹のお味噌汁、あるいは炊き込みご飯として好まれています。
様々な中華料理のうちでも高級料理の一つとして多くの人に知られているのが上海蟹ですが、そもそも上海蟹とは、どういった蟹を言うのかと言うと中国全域で漁獲される淡水蟹の中でも、特に揚子江下流地域で水揚げされる蟹のことを上海蟹と呼んでいるのです。また、甲羅が手のひらより一回りほど小ぶりではありますが、通年売られていますので、メスでは、産卵前の10月付近、お腹に卵がたくさんある時期と雄の上海蟹の場合は１１月頃がよく、特にこの時期の白子の口当たりはねっとりとしていて最高の食感で、至高の味として多くの人に愛されています。メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。それは、何よりまず鮮度を確認することです。また、値段や量もしっかり押さえておきましょう。「送料を笑う者は送料に泣く」ともいえるでしょう。特に蟹通販の場合、食品以外の普通の通販と違って、十分気を付けて見なければなりません。送料無料の業者もあるので、なるべくそういう業者を選びましょう。沖縄県などの離島にお住まいの場合、別途送料が掛かることがあるのです。ご家庭で活蟹を捌く場合、いくつか注意すべき点があります。蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。「ふんどし」と呼ばれる、お腹の三角形の部分を引き剥がします。割と簡単に剥がれます。腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。この手順のとき、胴についたひだ状のエラや薄膜を指で外しておくといいでしょう。蟹ミソはふんどしの裏などにも付いているので、まとめて甲羅に入れておきます。ここまでで形になりました。最後に、調理バサミや包丁で脚を切り、蟹スプーンなどで身をすくいやすくするため、表面に切れ目を入れるという手順です。慣れれば早くさばけるようになりますよ。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
福山市へも送料無料です。
