札幌市西区で生ずわい蟹５キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
札幌市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
札幌市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
活きた蟹をさばく際の手順をご説明しましょう。甲羅側が下、お腹側が上になるように蟹を置きます。そしてまず、腹部の三角形の部分、いわゆる「ふんどし」を外します。包丁の根元の方を使い、甲羅が傷つかないように腹を正中から真っ二つにします。腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。蟹の醍醐味である蟹みそは、甲羅の内側に入れておくといいです。これで解体は終了です。さらに、脚は包丁や調理ばさみを使って関節で切り離し、食べるときに身を出しやすいように、表面に切れ目を入れておく。以上が蟹の捌き方の基本になります。蟹を買うならブランド蟹がお勧めです。色々な種類がありますが、よく名前が知られているのはズワイガニですね。旨味や甘みの詰まったその味わいは多くの食通が絶賛します。ひとたび味わえば、越前ガニや松葉ガニなど、ズワイガニは産地によって種類が複数ありますが、タグのある蟹は、ブランド蟹として品質を保証された蟹ということになります。蟹の購入で失敗しないためにも、商品を選ぶ際にはまずはタグの有無をチェックするという習慣をつけましょう。
どのような方法があるのでしょうか？大方の人は「そりゃスーパーに売ってある蟹が一番安いに決まってる」とおっしゃるかもしれません。いえいえ実は、「どうすればいいの？」皆さん気になるでしょう。それは何かと言いますと、通信販売を利用するのがベストです。この場合訳ありの蟹を安値で買うことができ、圧倒的にお得です。やや見た目は悪くても、カニを安く購入することが可能です。メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。それは、加えて、忘れてはならないのが送料です。お得に通販を利用できるか否かのカギを握るのが送料なのです。梱包費などを含めて高額な送料を取られる場合も多いので、十分気を付けて見なければなりません。送料無料のところもあるので、蟹の質が良ければ断然そこを選びたいですね。
蟹通販は便利ですが、欠点はないのでしょうか。通販のデメリットは、手元に届くまで商品を見ることができないことです。普通の店なら、蟹の具合を見て買える上、進んで試食をさせてくれるお店もけっこうありますよね。蟹の品質だけでなく、茹でるときの塩加減などでも味が変わるので、美味しいなと感じたお店を見つけ出す醍醐味もあります。蟹通販は確かに手軽で安価ですが、一方では実際の店舗に及ばない部分もあるので、よく考えて利用しましょう。メスのズワイガニは別名セコガニです。場所によっては、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。ズワイガニの雄では、カニ味噌も美味しくいただけますが、大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。逆に、味噌、内子、外子の間が絶妙なバランスで、大方は、こうしたところをゆがき、いわゆる「珍味」として好まれることが多いです。モクズガニはズガニと呼ばれることがあります。正式名称はモクズガニの方です。モクズガニという名前の方が分かる人もいるでしょう。この蟹は河川で生息しており、鋏が特徴的で、毛が生えているのが観察されます。それを鑑みると、長い脚を持っています。蟹のお味噌汁または炊き込みご飯として調理されます。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
札幌市西区へも送料無料です。
