那珂市で本ズワイカニ２キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
那珂市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
那珂市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
上海ガニは丸ごと蒸したり、小籠包の具にしたりと華のある食材で、世界有数のブランドがにです。チュウゴクモズクガニという名の通り、中国原産で結構、生息地域は広いようです。高級食材といわれますが、何でも食べるかにで、外来種として持ち込まれると在来種の生態系が狂ってしまいます。放置すると拡散の可能性が大きいので、上海ガニが輸入されないように厳重に制限している国もあるのです。かに通販だと、新鮮なものが届くかどうか気になりますよね。かに通販といえば、ちょっと前までは新鮮な品はないというイメージが先行していました。今は、そんなことはありません。流通システムの進歩で、新鮮な品を迅速に届けられるようになり、通販のかにも市場で買うのと遜色ないくらい味も鮮度もすばらしいかにを買えるのが当たり前になっています。ただし、かに通販にはトラブルもあるようです。どの業者でも良心的な買い物ができるとは限りませんので、購入先は信頼の置けるところにしてください。
かにの産地として有名な地方と言えば北陸地方が目立ちます。かにと温泉が楽しめるのも北陸の良さで、粟津温泉は特に知られています。かにをふんだんに使った料理を食べるためにかにのシーズンには、全国から多くの客がこの温泉を訪れます。粟津近辺のかには加能がにと呼ばれ、ズワイガニですが、歯応えのある甘い身が特長です。かにを求めてこの地を訪れる方は、満足できる旅になるでしょう。かにを茹でるのは、保存も利くし、食べる人が好きな味をつけられる調理法ですね。おいしく茹でるには海水より濃くないくらいで、塩気をつけています、という程度のゆで汁で結構です。大きいかにが手に入って、鍋からはみ出すようなら、鍋に入る大きさに分けて鍋に全て収めてください。お湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくと衛生的ですね。
毛蟹の選び方、チェックポイントをお話しします。一番のポイントは水揚げされた時期です。寒い時期に最も身の詰まった、大きな毛蟹が最もおいしい時期です。その次に重視したいのは見た目の色艶、持ったときの量感です。つやつやで色のいい、手応えのある毛蟹を選んでください。身が詰まっている様子は見た目にもわかりますし、持ってみれば直に感じられます。そして、定評のある販売店を選べば、お値打ちの個体が手に入りやすいでしょう。今、食べられるかにの中で、一押しはとしょっちゅう聞かれますが、私の一押しはズワイガニです。ズワイガニは、産地が直接かにの名前になるという地域ブランドのかになので、松葉ガニだの、越前ガニだの地域の名前入りのタグをつけたズワイガニは味の保証ができます。他の産地より高いのには目をつぶっていただき、ブランド品のかには味噌もおいしいとすすめています。かには食用だけでも数え切れない種類があり、毛蟹も、どこの国でもよく知られています。タラバガニと異なり、全身毛に覆われていて、身も味噌もたっぷりと詰まっていて、その味が身や味噌の味といえば、ズワイガニも有名なところです。どのかにも、独自の味わいがあり、この料理ならこのかに、という方もたくさんいます。
松葉ガニのメスをセコガニといいます。メスしかいないので、松葉ガニより大きさは小さいことが多いですが、貴重な卵が味わえ身も濃厚な味とされていて、松葉ガニよりおいしいと買い求める方がたくさんいるのです。とても出回る期間が短く、一年の内で１１月から１月の間でしか漁の解禁期間が限られるので種類にもよりますが、かなり大きい冷凍かにもあるので解凍に手をかけられないこともあるでしょうが、解凍はおいしく食べる決め手の一つなので解凍に手間ひまをかけるのが正解です。かにのおいしさを損なわないために忘れず行いたいのは室内の解凍は厳禁で冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。これで水分を流出させずに解凍できるので、だまされたと思ってやってみてください。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
那珂市へも送料無料です。
