美里町（下益城郡）で紅ずわい１キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
美里町（下益城郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
美里町（下益城郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
蟹の調理の仕方においては、蟹がどんな状態にあるかにより気を付けるべき点がそれぞれあります。いくつかあるポイントの中でとりわけ注意すべきことは、冷凍蟹を解凍するときどうやるかということです。一般的に多くなされる方法が解凍を早めたいと、水の中に蟹を入れてしまうことがあります。そんなことをしてしまったら、蟹の旨みが楽しめなくなってしまうので、多少時間はかかりますが、ゆっくり冷蔵庫の中で解凍しましょう。
多くの人が一番に思い浮かべるのはズワイガニではないでしょうか。このズワイガニの魅力を知った人は、他の蟹など比べ物にならないと気付くでしょう。越前ガニや松葉ガニなど、ズワイガニは産地によって種類が複数ありますが、どこのズワイガニかを見分けるには脚のタグを見ればよいのです。脚のタグは、ブランド蟹の品質や味の良さを証明するためのものです。タグが付いているかどうか、まずはチェックしてくださいね。様々な中華料理のうちでも高級料理として知られているのが上海蟹ですが、上海蟹とは、元は揚子江の下流の方で獲られたものの名称です。季節を問わず手に入り、常に口にすることができますが、メスでは、産卵前の10月付近、お腹に卵がたくさんある時期とオスでは、上海蟹の白子のまろやかな食感がとりわけ１１月ごろにピークを迎え、格別の味とされ、大切にされています。
ズワイガニのメスはセコガニという名称で呼ばれることがあります。オスの場合は、カニ味噌部分も好まれますが、普通よく行われる調理方法は、脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにする方法です。逆に、より小さいためセコガニは脚の身が少ないとはいえ味噌と内子と外子がバランスよく含まれており、多くは、これらの部位をボイルしたものを珍味として楽しむことが多いです。蟹の魅力といえば、脚の肉の魅力も捨てがたいですが、同じくらい美味しいのが蟹ミソです。美味しい蟹ミソを味わえる蟹にも色々ありますが、新鮮であればあるほど、蟹ミソも甘くねっとりしていて、蟹ミソの王道といえる味わいを実感できます。私のオススメの食べ方は、脚肉をほぐしてミソとあえるというもの。お酒のアテにはもってこいの逸品です。ご馳走の代表格である蟹。しかし、蟹を美味しく頂くには、ご家庭でも、正しい手順で調理する必要があるのです。多くの場合、茹でて食べるのが基本ですので、正しい蟹の茹で方を押さえておくの多くの方が気になるそのコツというのは、小さい鍋ではダメで、出来る限り大きめの鍋を用いることです。蟹全体がしっかりお湯をかぶるようにして茹でれば、ご家庭でも失敗はないでしょう。
蟹好きの私には嬉しい季節になりました。無類の蟹好きである私は、美味しい蟹に巡り合うため、休暇をとってはるばる北海道を訪れるのが、今の季節で一番楽しみにしていることなのです。北海道に行く際の目的地といえば、私の知人が包丁を振るっている、函館にある蟹専門店です。北海道の漁場で獲れたばかりの新鮮な蟹を使った料理を味わいつくすことができます。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
美里町（下益城郡）へも送料無料です。
