池田町(今立郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
池田町(今立郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
多くの方に好評のかにの食べ方として、今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。焼きがにでは解凍が重要です。ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫内の自然解凍をおすすめします。理想は、半日くらいかけてゆっくり解凍することです。半分解凍できたところで、殻のまま網で焼くと、うま味を逃すことなく、しっとりした状態で味わえます。焼くときは、水分が残るようにしてくださいね。一般的に、かにの身といえば脚肉でしょうが、かに味噌を味わうなら、毛蟹が他を圧倒しています。こってりした濃い味の味噌こそこれが最高、と言う方が多いのもうなずけます。毛蟹のボリュームは結構という方には、一度ワタリガニの味噌に挑戦してください。毛蟹よりは小ぶりですが、しっかりした味の味噌ですよ。
ここだけの話、通販で買ったかにで大失敗したことがあります。安く大量に買うと、危険なことがあるのです。毛蟹を通販で大量注文し、彼女と二人、全部を一気に食べていると、寒気のような、ぞくぞくが起こりました。変だねと言いながら、まだ食べていたら、身体が震えるようになり、それ以上食べられなくなりました。あのときのかには本当においしかったのですが、かにの食べ過ぎ、特にビールを飲みながら食べるのは危険です。私のような目には遭わないようにしてください。モズクガニをご存じですか。何と、かの有名な上海ガニと同じ仲間なのです。成長しても甲幅8cmほどで、丸のまま利用できるかにです。重さとしては、170グラムから180グラムが普通サイズとして出回っています。ちなみに、雄の方が雌より小さいとされています。昔から日本で多くみられ、食用としてよく使われています。その心配はもっともで、一昔前まで通販のかには新鮮なものはないといわれていました。現在、その問題はほとんど克服されました。市場で買って店舗に並べるのと変わらない品が通販で売られ、おいしい新鮮なかにを味わえるようになりました。様々な理由から、どの店舗でも常に良心的な買い物ができるとは限りませんので、お店を選ぶのはとても大事なことです。