中頓別町（枝幸郡）でタラバ蟹むき身を購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
中頓別町（枝幸郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
中頓別町（枝幸郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
様々な中華料理のうちでも上海蟹をご存知でしょうか。この蟹は、高級料理として認識されていますが、上海蟹とは、元は揚子江の下流付近に生息している蟹を上海蟹と名付けています。年間通して入手可能なので１０月ごろ、メスはお腹の中に多くの卵を抱え込みます。この時期と、雄の上海蟹の場合は１１月頃がよく、特にこの時期の白子の口当たりはねっとりとしていて最高の食感で、
メスのズワイガニは別名セコガニです。土地土地で違いがあり、美味しいカニ味噌は雄でも味わえますが、大体は、脚の身をゆでガニや焼きガニ、あるいは鍋などにして食べることが多いです。逆に、小ぶりなセコガニは脚の身も少ないですが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、一般的には、こうしたところをゆがき、いわゆる「珍味」として好まれることが多いです。他の蟹より小さい体をしているため、目利きが難しく、誤ると殆ど身の入っておらず味が悪い場合もあり、注意が必要です。品質のいい毛蟹を選ぶ時のポイントはなんなのでしょうか。その場で手に取れるので、重みを確認して身のつまっていそうなものを選択すればいいですが店頭ではなく通販で実際に商品に接することができないときには、販売会社の定めた品質の基準であったり、業績であったりをきちんと調べたうえで購入に至ることが失敗を避けるには重要です。
産地直送の蟹が美味しい地域として、第一にその名が挙がる漁場といえばやはり北海道でしょう。品種によって多少の差はあれど、そうしたケースを差し引いても、トータルではやっぱり北海道の蟹が一番です。しかし、そうは言っても、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースがけっこうあり、意外な気分になります。ズガニという蟹を知っていますか。この蟹の正式名称はモクズガニです。モクズガニという名称ならば聞いたことがある人は少なくないでしょう。毛の生えた鋏がトレードマークです。手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、比較的脚が長いことが特徴として挙げられます。殆どが蟹のお味噌汁、あるいは炊き込みご飯として好まれています。
写真でしか商品を見ることができず、直接確認できない点であるといえます。店頭販売なら、身が詰まっていることも確認でき、その場で試食させてくれる店舗も多くあります。蟹の品質だけでなく、茹でるときの塩加減などでも味が変わるので、自分にとって「アタリ」のお店を実店舗では当たり前にできることが出来なかったりもするのです。蟹をさばくのは難しいものです。活蟹のさばき方を簡単にご説明します。最初はお腹が上になるように蟹をまな板の上に置き、蟹の前掛け（ふんどし）を外します。メリメリと音を立てて簡単にはがれます。甲羅に傷が付かないように気を付けながら、包丁で腹を二つに割ります。腹に入れた切れ目を中心に、足を甲羅から外します。ここは結構力が要ります。ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、食べるときに身を出しやすいように、表面に切れ目を入れておくというのが捌き方の基本手順です。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
中頓別町（枝幸郡）へも送料無料です。
