備前市でタラバ蟹１キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
備前市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
備前市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
はじめに、まな板の上で蟹のお腹側を上に向けます。そして、蟹のふんどしを外します。これは蟹のお腹にある三角形の部分で、指で押すと柔らかいのがわかります。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。胴の部分についたエラや薄皮は、指で細かく取り除いておきましょう。蟹みそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておくのが上手な調理の仕方です。蟹通販には多くの利点がありますが、中でもその利点として突出しているのは何でしょうか。それは、産地直送の新鮮で美味しい蟹を自宅に取り寄せることができる点に尽きるでしょう。一般店舗の場合、流通ルートを経て店頭に並ぶので、どうしても鮮度の面では劣ってしまいます。こういう理由がありますから、美味しい蟹をお求めの方は最適の手段なのです。
便利な蟹通販ですが、難点もあります。それは、店頭と違い、じかに商品を見て比べることができないということがまずあるでしょう。実際に店に行く場合は、じかに蟹の品質を確かめることができますし、その場で試食させてくれる店舗も多くあります。それに、蟹を茹でる際の塩加減などは人によって好みが分かれますから、探す人もいます。ですが、蟹通販でそれは難しいですよね。そうしたデメリットもあり、一長一短といえます。
内陸部にお住まいの方は、新鮮な海の幸とは無縁と思うかもしれません。しかし、旬の蟹を取り寄せることができます。蟹にも色々あります。例えばタラバ蟹や毛蟹などが有名ですが、中でも特にポピュラーなのがズワイ蟹です。これは最も蟹本来の美味しさが前面に出た品種であり、甘みが強くジューシーな味わいを堪能できます。ズワイ蟹には地域ごとに様々な種類があり、場所や時期によって新鮮さ、身の詰まり方などが大きく変わるため、失敗が怖い方は、無難にブランド蟹にしましょう。蟹を食材として使う場合、蟹の保存状態に合わせた注意点があります。いくつかあるポイントの中でとりわけ注意すべきことは、冷凍してある蟹の解凍の方法です。多くの人々は蟹を水中に入れてしまいます。そうしてしまうと、蟹にとっての大事な旨味が逃げてしまいますので、冷蔵庫に入れて、時間をかけて解凍してください。
蟹にも、獲れる地域や品種によって、様々なブランドがあります。触感や味、調理法などがそれぞれ違い、人によって好みも色々ありますから、蟹の種類や呼び名、その特性を知っておくことを大事にしたいものです。蟹の中でも特に多くの人から人気があるものとしては、皆さんご存知の、タラバガニやズワイガニなどです。鉄則としては、サイズが大きく、そして新鮮な蟹を選ぶ人が多いようです。ズワイガニのうち、特にメスのことをセコガニと呼びます。土地土地で違いがあり、それ以外にもセイコガニや香箱ガニという名前で呼ばれることもあるようです。ズワイガニの雄では、カニ味噌も美味しくいただけますが、一般によく食べられているのは、脚の身をゆでガニにしたり、焼ガニにしたり、鍋などにして頂く食べ方です。それとは対照的に、小ぶりなセコガニは脚の身も少ないですが、味噌と内子と外子がバランスよく含まれており、多くは、そういった部分を湯がき、珍味として食べます。気を付けるべき事柄は、どうやって選ぶか、です。どのような選び方をしたらいいかが変わってきます。ズワイ蟹を買う場合を例にとってみるとどこを見ればいいと思いますか？それは、腹側です。ポイントは腹側の色で、白いものはやめて、重要なのはアメ色をしたものをチョイスすることです。あわせて、
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
備前市へも送料無料です。
