港区で紅ずわい５キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
港区でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
港区でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
ガザミやイシガニをひとくくりにして、ワタリガニと言います。食用がにとしてみた場合、その脚は太くはありませんが代わりに、味噌はとてもおいしく通の味と言えます。あちこちでとれるかにで、お値段も手頃なのでかに味噌を堪能するのが目的なら十分満足できるかにです。お手頃サイズでもあり、和洋中、様々な料理に使われているのです。上海ガニの話ですが、蒸しても、小籠包などにしても実にいい味を出すので、超有名ブランドがにの一つです。チュウゴクモズクガニともいわれ、中国を中心に結構、生息地域は広いようです。高級食材といわれますが、何でも食べるかにで、正真正銘の侵略的外来種です。上海ガニの拡散を防ぎ、生態系を維持するために上海ガニが輸入されないように厳重に制限している国もあるのです。
皆さん、おすすめのかにの食べ方があると思いますが、一度焼きがにを召し上がってください。自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。まずは、解凍ですよ。ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で自然解凍しましょう。4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。うま味を逃すことなく、しっとりした状態で味わえます。うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでください。
松葉ガニのメスの呼び名がセコガニです。メスしかいないので、松葉ガニより小ぶりなかにですが、貴重な卵が味わえ味わいも豊かで、松葉ガニにはない味を求める方もたくさんいるのです。期間限定のかにで、１１月から１月までしか珍重されるのは当然です。夕食のテーブルにかにがあるだけで豪華な気分を味わえた記憶はたいていの方がお持ちでしょう。まるまる一匹のかににお目にかかったなら、確実にみんなが笑顔だったでしょう。大概の地域のスーパーでは一匹丸ごとのかにを売っていないところが多いでしょう。思い切って、通販を利用してかにを買えばきっと家族みんなの笑顔を見られるでしょう。通販の生鮮食品はどれもそうですが、どこまで加工したものを買うかということで、ボイル前と後はどちらがよいのか多いのは仕方ないことです。これからはこう思ってください。通販でかにを決める場面では活かにが一押しです。どんな調理をするとしても、その方が新鮮でおいしい、と考えるのが妥当です。
活かにをさばいてみましょう。洗って汚れを落とし、30分水に浸します。甲羅と半身が分かれやすくなるよう、関節に切れ目を入れましょう。甲羅と半身を分けるために、それぞれを押さえて一息に半身を外します。脚をばらばらにし、大きければ関節で切って、縦に切れ目を入れるか、殻を一部削いでおいたりすると、後で楽です。一度やってみれば、きっとコツがわかってくるでしょう。その心配はもっともで、一昔前まで通販のかには新鮮なものはないといわれていました。現在、その問題はほとんど克服されました。冷蔵や冷凍の宅配便網は全国に行き渡っていますから、市場で購入して、運んできた品と通販の品が全く同レベルでおいしくて鮮度もばっちりのかにを買えるようになりました。とはいえ、どの通販も全ておいしくて新鮮なかにを届けてくれるとは限りませんから、一番多く売られているのはかにの脚肉ですが、奥の深い味と言えば、かに味噌でしょう。味噌がおいしいかにとして知られているのは、もっぱら毛蟹に尽きるようです。味噌は独特の香ばしさで、これが最高、と言う方が多いのもうなずけます。脚はだいぶ細くなりますが、味噌の味なら負けません。しっかりした味の味噌ですよ。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
港区へも送料無料です。
