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和木町(玖珂郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
和木町(玖珂郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
モズクガニというといかにも安そうな名前ですが、世界でその名を知られた上海ガニのよく見ると似ている、同じ族のかになのです。上海ガニと似ていないのは背中の黒く細かい模様で、成長しても甲幅8cmほどで、丸のまま利用できるかにです。また、重さは170グラムから180グラムの個体が多いとして出回っています。昔から日本で多くみられ、食用として案外知られた存在です。
名前からして美味しそうな花咲がにはどのようなかにかというと、根室に近い、花咲近辺が主な漁場のかにの仲間です。正確に言えばヤドカリというべきです。しかし、かににそっくりであることと、味がほとんど同じなので市場ではかにと一緒にして誰も問題にしていません。漁獲量が少なくあまり市場に出回らないので、
国内では北海道になるでしょうか。実は、それには訳があって、現在、日本で毛蟹を買おうと思えば北海道限定だからです。まだまだ他にかにの種類はあります。それならところも覚えて欲しいものです。ズワイガニなら、松葉ガニを誰もが思い浮かべるくらいズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。脚が長くて、全体も大きければよしとして購入していると思います。大きさはもちろん気になりますが、もっと別の点もあると知れば、失敗はしません。大きさが同じなら、重たいかにを選んでください。食べようとしたら、中身スカスカのかにだったというずっしりと重いかになら、中身スカスカではないでしょう。