北杜市カニ通販

北杜市でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。

北杜市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。

実際に、かに本舗で買ってみました

かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。

スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。

すごく身がプリっとしてます。

毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。

私が買ったカニ
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カニについて

ズワイガニのチェックポイントというと、どこでしょうか。ほとんどの方は、ズワイガニなら大きくて、脚が長ければという判断で選ぶ方が多数派でしょう。大きさはもちろん気になりますが、もっと別の持ってみて重みは感じられますか？殻をはずしてみたら、全く身が入っていなかったという情けない事態になりかねません。ずっしりと重いかになら、中身スカスカではないでしょう。通販のカタログやサイトで、かにのポーションを扱っていることも目立つのに気づいていますか？ほぐしていないかにの身、という品です。缶詰にもある、むき身のかにのことです。殻を取り除く面倒がないというのもありがたいですし、殻が割れたり、傷がついたりという訳あり品を加工することが多く、加工してあるのに比較的安いといった隠れた利点もあるのです。

活かには下ごしらえしてから茹でましょう。きれいに洗ったら、30分程度水につけます。軍手を両手にはめたら、最初に腹の三角形部分を外し、甲羅から半身を外していきます。双方をしっかり押さえ、半身、また半身と外していきます。胴には黒っぽい部分が残っているので、それをきれいにしてかに味噌だけにしておきます。脚を外して食べやすくし、関節部分で切ります。殻に切れこみを入れたり、殻の一部を削ぎ取っておくなど、一手間をかけてください。コツを飲み込めば、それほど力を入れずにさばけますよ。ガザミもイシガニも、実はワタリガニです。一般に出回っているかにの中では脚を味わいたい方には向いていないのですが、味噌はどのかににも勝るとも劣らず味噌ならワタリガニ、というファンが多いのです。水揚げ量の多いかにで、比較的手ごろな価格なので十分満足できるかにです。一人で何匹も食べられる大きさでアイディア次第で、調理法は実に多様です。

タラバガニは屈指の人気ですが、もっとお安い、アブラガニというかにがいて、小さな写真では区別がつかないのです。注文したのはタラバガニのはずなのに、アブラガニを掴まされた深刻な話も時々聞きますから、実際に買うときには確かな評判のお店から買ってくださいね。国内で獲れたかにと外国で獲れたかに、どちらがおいしいと思いますか。多くの方の話では、タラバガニだという説が有力です。のが定説になっています。国内でもズワイガニは産地の名がブランドになるわけで、そのブランドが味を表しているのです。このかには産地によって味が違うとすれば、外国産は全く別の味だと思うべきでしょう。お歳暮にかにを贈る方もいらっしゃるでしょうが、お店には内緒の注意点があります。実にありがちなことですが、自分でかにを選ぶ手間を惜しまないことです。多くの人はそうだったかもしれませんが、お店の人に全面的に選択を任せてしまうと、見た目は変わらなくても、どこかに問題のあるかにを買うことになるかもしれません。十分信頼できるお店を選んでください。